Lomba Masak Serba Ikan Digelar

BONTANG - Dengan makan ikan bisa meningkatkan kesehatan, kecerdasan dan ketahanan tubuh yang lebih baik. Demikian yang diungkapkan oleh Ketua GOW Bontang dr Hj Neni Moerniaeni Sp OG yang juga Waki Ketua DPRD Bontang dalam Sosialisasi Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan) dan Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Kota Bontang, yang berlangsung di Ruang Auditorium Kantor Walikota Bontang, Rabu (22/7).

Dijelaskan Neni, salah satu untuk meningkatkan kecerdasan otak sesuai hasil penelitian, yaitu dengan memakan ikan. Sehingga dengan adanya lomba masak serba ikan ini diharapkan bisa menjadi motivasi agar masyarakat menjadi gemar makan ikan.

”Ikan laut mengandung omega-3 yang bermanfaat menurunkan kadar kolestrol dalam darah.

Asam lemak omega-3 dan omega-6 pada ikan dapat meningkatkan kecerdasan anak. Asam lemak ini juga sangat membantu bagi ibu hamil yang dapat membentuk otot janin. Makanya, disarankan ibu hamil banyak mengonsumsi ikan,” ujarnya.

Neni menambahkan rendahnya tingkat konsumsi ikan per kapita per tahun menunjukkan masih rendahnya budaya makan ikan. Masyarakat melupakan adanya sumber hewani yang kaya gizi dan murah meriah yang berasal dari ikan dalam makanan sehari–hari.



”Oleh karena itu, Gemarikan salah satu langkah untuk membangun kesadaran dan pemahaman manfaat makan ikan agar masyarakat semakin mencintai dan menjadikan ikan sebagai menu utama dan tentunya kita berharap dengan mengkonsumsi ikan laut ini para nelayan kita juga bisa hidup lebih sejahtera,”katanya.

Sementara, Wali Kota Bontang dr HA Sofyan Hasdam Sp S dalam sambutannya menyambut baik dengan perlombaan ini dan berharapdapat memotivasi masyarakat untuk mengonsumsi ikan dan ibu-ibu dapat lebih menyukai ikan sebagai menu dalam keluarga dengan berbagai macam olahan.

”Diharapkan lomba ini dapat membentuk keluarga mandiri, sebab ikan bukan saja bisa dikonsumsi, tetapi bisa pula dijadikan bahan untuk menghasilkan nilai ekonomis. Tentunya yang paling utama berperan adalah ibu sebagai yang menyajikan makanan di rumah. Semakin banyak menu serba ikan yang baru dan lebih inovatif, dapat mendorong masyarakat untuk menjadikan ikan sebagai menu makanan sehari-hari,”ungkapnya.

Lomba masak serba ikan ini diikuti oleh 12 orang peserta dari 15 kelurahan, dengan lima orang juri penilai dari Ketua GOW Bontang, Hotel Equator, Dinas Kesehatan, Dinas Perikanan, Kelautan dan Pertanian, serta Dinas Perindagkop dan UMKM.

Berhasil sebagai pemenang pertama adalah Kelurahan Telihan dan berhak mendapatkan piala serta uang pembinaan sebesar Rp 2 juta, disusul pemenang kedua Kelurahan Berbas Tengah dan berhak mendapatkan piala dan uang pembinaan sebesar Rp 1 750.000 dan pemenang ketiga adalah Kelurahan Bontang Baru dan berhak mendapatkan piala uang pembinaan sebesar Rp 1 500 000. Pemenang pertama dalam lomba ini akan pula diikutkan dalam lomba masak serba ikan tingkat provinsi pada Bulan September mendatang.

Sumber : Kaltimpost.web.id
Kamis, 23 Juli 2009 , 10:55:00